계란에 알레르기가

소년 닭고기 달걀을 보유하고 세계의 모든 열 번째 사람에서 발견 계란 단백질에 알레르기 반응. 그것은, 그리고 어린이와 성인에 노출. 이 유기체의 개별 특성뿐만 아니라 환경 파괴와뿐만 아니라 때문이다.

알레르기 (과민 반응) - 항원과 반복 접촉에 대한 면역 시스템의 반응. 달걀에서 발견되는 단백질 -이 경우, 그의 역할은 알부민에 의해 재생됩니다.

가장 자주 볼 수있다?

여성의 목에 발진 우선, 증상이 없다, 그것은이 알레르기 항원에 특정한 반응은 다른 방법으로 자체 명단.

증상은 음식에서 제품의 반복 사용으로 발생하지만 사람들은 오랫동안 알을 먹고, 그리고 존재 불과 몇 년 시작했을 때 시간이있다. 반응의 유형은 (쉽게 다이어트에 의해 처리하고 시간이 지남에 따라 연장) pseudoallergy이라고합니다.

알레르기는 매우 위험한 결과를 초래할 수 있습니다. 병적 인 반응을 지원하기 위해 시간에, 하나는 증상을 알고 있어야합니다. 그들은 시스템 관리가 유입되는 알레르기 항원에 반응에 따라 여러 그룹으로 나눌 수 있습니다.

피부 증상 :

호흡기 증상 :

  • 가려운 코, 재채기;
  • 코 부종, 호흡 곤란,
  • 알레르기 성 비염 ;
  • 호흡 곤란;
  • 혈관 부종 (즉시 의사의 치료를 필요로 심각한, 생명을 위협하는 상태).

위장관의 부분에 양상 :

  • 메스꺼움, 구토;
  • 묽은 변;
  • 자만심, 팽만감,
  • 복통.

신경계의 증상 :

  • 두통;
  • 졸음;
  • 떨림;
  • 안면 경련.

합병증의 원인과 위험한 반응?

얼굴 혈관 부종 알레르기는 자신의 생명을 위협하는 조건이 무엇보다도 위험하다. 하나는 혈관 부종 또는 혈관 부종이다. 알레르겐에 대한 반응은 즉시 얼굴, 목, 호흡기 팽윤 현상 나타낸다.

부종이 거의 통증이 동반되지 않으며, 단지 피부의 팽팽함의 느낌이 될 수 있습니다. 주요 위험 - 호흡 곤란. 시간이 도움이되지 않으면, 사람들은 질식으로 사망 할 수 있습니다.

혈관 부종 외에도, 알레르기의 심한 증상은 과민성 쇼크 증가 몸에 의한 즉시 형 과민 반응 -. 주요 증상 : 심한 복통, 구토, 입의 부종과 혈압의 급격한 하락.

그런 다음 호흡 곤란으로 이어지는, 후두와 기관지 부종을 결합한다. 응급 의료 아나필락시스없이 죽음에 이르는 충격. 그러나 경우 15 %에서 심지어 의사는 힘이다. 일반적으로이 와인 - 잃어버린 시간.

때 계란에 알레르기의 징후는 즉시 의사와 상담해야한다.

어떤 제품 금기이다?

알 - 때문에 저렴한 가격과 높은 영양 가치의 가장 인기있는 음식 중 하나. 그것은 단백질, 비타민, 미량 원소,뿐만 아니라 지방산을 많이 포함하고 있습니다. 가장 자주 사용되는 계란. 그들은 튀김이나 (권장하지 않음)도 원시, 삶은 먹는, 많은 요리에 추가됩니다.

알레르기의 존재는 흰자위에있는 모든 음식을 먹을 수 없습니다. 심지어 최소한의 수준에서. 가장 기본적인은 다음과 같습니다

  • 베이커리 제품;
  • 커틀릿, 미트볼, 가게에서 고기 롤;
  • 마요네즈와 소스;
  • 설탕, 머랭, 크림, 케이크, 마시멜로, 아이스크림,
  • 많은 샐러드;
  • 파스타.

종종, 계란에 알레르기뿐만 아니라, 그것은 닭에 나타납니다. 따라서, 닭의 급성 증상의 시간에 아예 식단에서 제외하는 것이 좋습니다.

제품에 단어 "달걀"의 동의어

종종 제품뿐만 아니라의 제조 업체는 전체 계란을 사용하지만, 그 부품 또는 계란 분말의 일부. 따라서 알레르기 환자는 새로운 제품을주의 깊게 구성을 읽을 필요가 사용할 수 있습니다. 두려움은 "ovo-"로 시작하는 단어가 발생합니다.

혼합물, 알부민, 글로불린, ovomucoid, 레시틴, 비 텔리 우스, 라이소자임, 증점제 및 유화제 : 포함 된 제품을 복용하지 마십시오. 이러한 물질 중 일부는 식품뿐만 아니라 화장품뿐만 아니라 수 있습니다.

이전에 사용 된 백신은 종종 닭고기 단백질의 작은 금액을 포함. 따라서, 계란에 알레르기가 아이의 존재는 예방 접종에 대한 금기 사항이었다.

백신의 생산은 개선되고 있지만 여전히 접종 전에 아이들의 병적 인 반응의 존재에 대한 소아과 의사를 생각 나게하는 것을 잊지 않았다.

계란의 다른 유형에 알레르기가 있는지 여부?

메추라기 달걀 알레르기는 종종 메추라기에 계란을 교체하는 것이 좋습니다. 이 제품은 메추라기를 제외하고 거의 살모넬라 균을 가지고하지, 더 유용 할 것으로 생각된다.

그러나 어떤 경우에, 계란 알부민에 - 알레르기의 가해자. 따라서 매우 조심해야 다이어트에 같은 제품을 소개합니다. 더 나은는 ¼ 달걀을 시작하고, 병리학 적 증상이없는 경우에, 점차적으로 하루 3-4 알을 증가시킵니다.

거위, 오리, tsesarochih, 타조 : 동일은 다른 조류 '계란에 적용됩니다. 이 모든 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 다이어트에 다른 계란을 도입하기 전에 의사와 상담하십시오.

어떤 제품을 대체 할 수있다?

그들이 반응이없는 경우 대신 닭의 자주, 메추라기 알을 사용합니다. 그렇지 않으면, 당신은 요리와 같은 특성을 가지고 제품을 선택해야합니다.

베이킹 및 기타 요리 과자, 당신은 (약국에서 쉽게 찾을 수) 아마씨의 달인을 사용할 수 있습니다. 물 한 잔에 씨앗 한 스푼을 추가 15 ~ 20 분 동안 끓인다. 국물이 젤리처럼 될 수 있으며 제품의 맛을 변경하지 않지만, 더 액체한다. 이 요리 할 때 고려하는 것이 중요합니다. 또한 구운 제품에 당신이 퓌레 바나나를 추가 할 수 있습니다, 그러나, 그 맛의 품질은 다를 수 있습니다.

베이킹에 계란을 대체하는 제품의 조합 :

  • 우유 2 큰술, 레몬 주스, 반 베이킹 소다의 반 큰술,
  • 물 2 큰술 1 티스푼 베이킹 파우더;
  • 대두박의 3 큰술과 거품 상태가 될 때까지 끓인 물 채찍의 3 숟가락;
  • 2 큰술 물 1 큰술 건조 효모, 식물성 기름 1 큰술.

고기 제품과 다진 고기를 추가 할 수 있습니다 :

  • 2 스푼 아마씨 국물;
  • 전분 (감자, 옥수수)의 2 숟가락,
  • 1 개 티스푼 전분 1 개 큰술 분유, 물 2 큰술;
  • 전분 2 스푼, 물 2 큰술.

1 코멘트

  • Mamo4ki :

    계란 알레르기가 표시되기 시작하면, 치료에만 증상을 제거 할 수 있습니다 수신 항히스타민 제의 형태로 수행됩니다.

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